มันฝรั่งผัดซอส

มันฝรั่งผัดซอสครับวันนี้

 วันนี้ผมอยากกินมันฝรั่งครับ กับมีเพื่อนที่ทำงานท้าว่าจะสามารถทำอาหารมังสวิรัติทั้งสัปดาห์ได้รึเปล่า มาครับๆ ไหนๆก็ไหนๆ กินอะไรแปลกๆงบไม่เยอะกันดีกว่าครับ วันนี้เป็นมันฝรั่งผัดซอสครับ เป้าหมายวันนี้คือ เราจะกิน 1 เมนู 3 มื้อเลยนะครับ เริ่มที่วัตถุดิบครับ

• 1. วัตถุดิบมีมันฝรั่งหัวใหญ่หน่อย 2 หัวครับ
• 2. น้ำมะเขือเทศดอยคำครับ 1 กล่อง อันนี้เพื่อนหยิบผิดแล้วเขาให้มาครับ จะกินเป็นน้ำผลไม้ก็ไม่ไหว เอาแทนซอสมะเขือเทศแล้วกันนะครับ
• 3. ซีอิ๊วขาวครับ ตามแต่สะดวกว่าชอบยี่ห้อไหนครับ
• 4. น้ำตาลทรายครับ ผมไม่ค่อยชอบผงชูรสเท่าไหร่ ส่วนใหญ่ผมใช้น้ำตาลทรายแทนครับ
• สุดท้ายครับ 5. ของผมเป็นออริกาโน่ ของเหลือจากตอนทำขนมปังหน้าพิซซ่ากินกันครับ ใช้หอมใหญ่ซอยแทนก็ได้ครับ หอมใหญ่ผมหมดเลยเอานี่แทนแล้วกันครับ
• มาเริ่มกันเลยครับ
• 
  
  
  
  

อย่างแรกปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆตามชอบครับ อันนี้ถ้าใครชอบแบบมันฝรั่งนุ่มๆหั่นชิ้นใหญ่ๆแล้วลวกให้สุก หรือหันเป็นเส้นๆลวกแล้วกินแบบเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ได้ครับ ผมชอบแบบกรุบๆครับ เลยหั่นเป็นแผ่นแล้วผัดทีเดียวเลยครับ

ล้างมันให้สะอาดครับ ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ใครชอบมันสุกนุ่มๆอย่าลืมเอาไปลวกก่อนครับ

ตั้งกระทะไฟไม่ต้องแรงมากครับ ถ้าใครชอบหัวหอมใหญ่ใส่หอมใหญ่ ใครชอบกระเทียมพริกไทยก็ตามใจนะครับ ของผมเป็นออริกาโน่ครับ ผัดไฟเบาๆให้เครื่องเทศเราหอมๆครับ

ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไปเลยครับ ผัดกลับไปกลับมาซักคู่ให้มันเราร้อนๆ จะได้หอมๆครับ

สาแก่ใจแล้ว เติมน้ำมะเขือเทศครับ ใครใช้ซอสมะเขอเทศก็ได้นะครับ ผมใช้ 1 กล่องตามภาพเลยครับ เติมน้ำเล็กน้อย ให้เวลาเราเคี่ยวแล้วมันเราจะได้ไม่แห้งติดกระทะครับ

เคี่ยวต่อไปสัก 10 -15 นทีตามชอบครับ แนะนำให้หาเพลงฟังซัก 3 เพลงเพลง อย่าลืมกลับด้านบ้างจะได้ไม่ไหม้ติดกระทะครับ เคี่ยวให้น้ำแห้งพอคลุกคลิกครับ ตอนนี้ชอบเค็มใส่เค็มชอบหวานใส่หวานครับ ผมอยากได้รสจัดๆหน่อยเพราะว่าผมจะกินกับข้าวครับ ผมเติมซีอิ๊วขาวไปประมาณ 8 ที กับน้ำตาลประมาณ 2 ช้อนยาวครึ่งครับ ผมว่ากำลังดีสำหรับผมนะ ได้ตามใจแล้ว ตักใส่จานทานกับข้าวสวยๆร้อนๆได้เลยครับ ระวังลวกปากนะครับ 

ใส่ปิ่นโตเรียบร้อยครับ พร้อมไปทำงานแล้วครับ รอบนี้มันฝรั่งซื้อมา 30 บาทครับ น้ำมะเขือเทศเขาให้มาไม่ต้องคิด เท่ากับว่าใช้งบไป 30 บาทถ้วนครับ เครื่องรุงข้าวผมซื้อรายเดือนนะครับ สัปดาห์นี้เหลือค่ากับข้าวอีก 370 บาทครับ ^  -  ^