ไข่ตุ๋นผักรวม

 ไข่ตุ๋นผักรวม

    วันนี้ทำอาหารง่ายๆกันครับ ของผมยังคงเป็นมังสวิรัติอยู่นะครับ จริงๆหลังจากกินแล้ว แนะนำว่าถ้าจะทำจริงๆ ทำเป็นไข่ตุ๋นเฉยๆเถอะครับ อย่าริทำไข่ตุ๋นใส่ผักเลยครับ ไม่ค่อยอร่อยครับ เริ่มกันเลยครับ

วัตถุดิบครับ

ดูมีเยอะแยะหน่อยนะครับ

1. ไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้ครับแล้วแต่ชอบครับ กิน 3 มื้อผมใช้ 4 ฟองครับ

2. ผักที่จะใส่ในไข่ตุ๋น ผมใช้แครอท กะหล่ำดอก หัวไชโป๊หวานครับ ใช้เป็นเนื้อสัตว์อย่าง หมูสับ ไส้กรอก หมูยอ ปูอัดก็ได้ครับ ปริมาณใส่ได้ตามฐานะทางบ้านครับ

3. ผักโรยหน้า ผมไม่มีต้นหอมครับ ผมใช้กะหล่ำปลีซอยแทนครับ

4. เครื่องปรุงมีซีอิ๊วขาวอย่างเดียวครับ

เริ่มกันเลยครับ

ล้างผักที่ต้องการครับ หั่นผักเป็นชิ้นเล็กครับ จะได้สุกง่ายๆครับ ใครจะใส่เนื้อสัตว์ข้ามส่วนการเตรียมผักไปเลยนะครับ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันน้อยๆนะครับ ผักให้ผักเราสุกครับ เวลาเอาไปนึ่งไข่เราจะได้ไม่เห็นเขียวครับ 

ตวงไข่ที่เราต้องการจะใช้ครับ เพราะเดี๋ยวเราจะเติมน้ำเท่ากับปริมาณไข่ของเรานะครับ ระหว่างนี้ตั้งซึ้งเรารอไว้เลยนะครับจะได้กินเร็วๆครับ

ตีครับตี คราวนี้ตีให้เนียนเลยนะครับ เสร็จแล้วให้เติมน้ำเท่ากับปริมาณไข่เราเลยนะครับ ถ้าชอบนิ่มก็เติมน้ำเพิ่มได้นะครับ หรือใครจะเติมน้ำซุปแทนน้ำเปล่าก็อ่อยไปอีกแบบนะครับ

เข้ากันดีแล้วจะเหลวๆประมาณนี้ครับ ใส่เลยครับ อยากใส่เนื้อสัตว์ใส่ คนๆให้เข้ากันครับ ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาวครับ 4 ฟองนี่ผมใส่ไป 8 ทีครับ ^  ^" ชอบน้ำหวานๆ เติมน้ำตาลได้อยู่นะครับ

ใส่ภาชนะที่เราจะนึ่งเลยนะครับ โรยหน้าด้วยต้นหอมหรือผักอื่นแล้วเอาไปนึ่งกันเลยครับ

นึ่งไฟกลางๆ แล้วแต่ขนาดภาชะนะครับ ว่าจะนึ่งนานไหม วิธีดูนะครับ ให้ตรงกลางมันฟูขึ้นมาทั้งอัน เอาช้อนจิ้มดูตรงกลาง ถ้าน้ำที่ซึมออกมาใสหรือไม่มีน้ำแสดงว่าสุกแล้ว ทานได้ครับ

เรียบร้อยครับ ไข่ตุ๋นผักรวมซึ่งหน้าตาประหลาดๆ รสชาติเฉยๆครับ ทำไข่ตุ๋นธรรมกินเถอะครับ ^  ^"  ใส่เนื้อสัตว์ก็ได้ครับ ยังไงถ้าใครมีไอเดียแบบอื่นแนะนำผมบ้างนะครับ ขอบคุณครับ